news_180709_1_LL.png。安全性はどのように評価・管理されているか｜食品添加物の安全性。機能性表示食品。機能性食品の作用と安全性百科（丸善出版）商品説明：ご覧いただきありがとうございます。食品機能学・栄養学の権威が執筆・編集した、国内最高峰の専門事典『機能性食品の作用と安全性百科』です。【商品詳細】• 発行： 丸善出版• 編集： 清水俊雄 他• 定価： 19800円（税込）• 内容： 各種機能性成分（ポリフェノール、アミノ酸、多糖類、微生物など）の作用機序から、安全性に関する科学的根拠（エビデンス）までが網羅的に解説されています。【商品の状態】• 購入後、数回参照したのみで書棚に保管しておりました。• 表紙、中身ともに書き込みや線引き、目立つ折れなどはなく、綺麗な状態です。• 非喫煙・ペットなしの環境です。【本書のポイント】• 機能性表示食品の届出業務や、新規成分の研究開発におけるリファレンスとして。• 科学的根拠に基づいた安全性評価を詳しく知りたい実務家の方に。• 700ページを超える圧倒的な情報量で、百科事典の名にふさわしい充実度です。【発送について】定価ではなかなか手が出にくい高価な専門書かと思います。実務や研究の効率化に、ぜひお役立てください。即購入OKです。気になる点がございましたらお気軽にコメントください。#機能性食品 #食品科学 #エビデンス #丸善出版 #特定保健用食品 #機能性表示食品 #サプリメント #専門書。食品の安全対策講座～食品安全基本法対応～ | JTEX 職業訓練法人日本。日本精神神経学会 専門医認定試験問題 2冊セット。不動産鑑定 行政法規の知識 第6版。富田一彦【＜基礎から学ぶビジュアル英文読解＞基本ルール編、構文把握編】2冊。コアカリ・マスター CBT対策問題集 全3巻セット　改訂第8版。日能研　2024年度　5年 新6年　育成テスト　夏期講習特別テスト。2026年受験用 全国高校入試問題正解 英語 数学 理科 社会 国語 5教科。ハイパーレクチャー大学受験英語DVDセット 薬袋善郎 福崎伍郎 竹井幸典。カット済【中学受験】予習シリーズ 社会 6年上(10-13)公民 国際 暗記b。「金持ち大家さん」の法人化徹底攻略セミナー3編セット。やさしいフランス詩法。スタディアップ 白地図ピース。2026年サピックス新4年生組み分けテスト3月